半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末，溶于水，微有臭，难溶于乙醇，不溶于乙醚等溶剂。熔点240℃，单斜晶系。半胱氨酸为含硫氨基酸之一，属非必需氨基酸，在生物体内，由蛋氨酸的硫原子与丝氨酸羟基氧原子相置换，经由胱硫醚而合成，从半胱氨酸出发可生成谷胱甘肽。半胱氨酸对酸稳定，而在中性及碱性溶液中易氧化生成胱氨酸。
分子式：C3H7NO2S分子量：121.16法定编号（CAS）：52-90-4EINECS号: 200-158-2鉴别：红外光谱检测比旋光度： +8.3°～ +9.5°溶解状况：≥95.0%含量：98.0%～101.5%重金属：≤10ppm氯化物：≤0.04%砷盐：≤1ppm干燥失重：≤0.5%灼烧残渣：≤0.1%PH值：4.5～5.5铁盐： ≤10ppm氨盐：≤0.02%硫酸盐：≤0.03%包装：25kg/桶
供应优质L-半胱氨酸